Montello Weine

Die Vini del Montello (Montello-Weine) sind in den beiden Ursprungsbezeichnungen Montello DOCG und Montello Asolo DOC enthalten. Es handelt sich um kleine Produktionen von feinen Rot- und Weißweinen.

Montello Docg

Der Montello DOCG, benannt nach dem Hügel Montello, ist ein eleganter Rotwein, der lange gelagert werden kann. Er wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Carmenère hergestellt, die seit langem in den 19 Gemeinden des Gebiets angebaut werden. Der Eisengehalt des Bodens sorgt für die Struktur, der Sandstein für die Mineralität, und die Höhenlage und das Klima tragen zur Frische bei.

Montello Asolo DOC

Im DOC-Gebiet Montello Asolo werden für Weißweine Bianchetta, Chardonnay, Manzoni Bianco, Pinot Bianco und Pinot Grigio verwendet. Für Rotweine werden Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenère und Merlot sowie die autochthone Rebsorte Recantina verwendet, die seit Jahrhunderten angebaut wird und dank langer und verdienstvoller Forschung vor dem Aussterben bewahrt wurde. Ein besonders wertvolles Untergebiet befindet sich in der Gemeinde Volpago del Montello, genauer gesagt in dem Ortsteil Venegazzù, der dem Untergebiet seinen Namen gibt.